how to make Ada payasam

                                                       Ada payasam

                                         

Sr. no       INGREDIENTS       QTY     UNITS

1.                  Ada                           ½         cup.

2.                  grated coconut            1         cup

3.                  jiggery                        1           tsp

4.                  cardamom powder      1          tsp

5.                  cumin seeds                ½          tsp

6.                  ginger powder             ¼         tsp

7.                   mixed nuts                  2          tsp          

8.                   raisins                         1          tsp

9.                   ghee                           1           tsp    

1o.                saffron                         ½         tsp.

Method:

Prepare twice extract with the coconut. Frist with 1 cup warm water and second and third with 2 cup of warm water.

Boil ada in the third coconut extract and bring it to boil.

Dissolve jiggery in.

Add ada and cook for 5 min.

Add second extract and cook for 5 min.

In the minute time fry the chopped nuts and the raisins in ghee.